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ENTDECKUNG DER KREOLISCHEN KÜCHE Koch-Workshop

Adresse: 39, rue Chemin Vidot l'Abondance , 97470 Saint-Benoit Datum: Dienstag 16 feb 2021 - Freitag 31 Dez 2021

Adresse: 39, rue Chemin Vidot l'Abondance , 97470 Saint-Benoit

Sie essen gern, lieben guten Geschmack und möchten vor allem angenehme Stunden in gemütlicher und entspannter Atmosphäre verbringen? Dann ist dieser Tag wie für Sie gemacht!

 

Gehen Sie auf Entdeckung der kreolischen reunionesischen Küche und bereiten Sie traditionelle Gerichte zu, um die authentischen lokalen Aromen zu entdecken.

Ablauf der Aktivität:
Option 1
• 8.00 Uhr: Treffpunkt bei La Sirandane. Empfang durch Daniel, dem Eigentümer dieses wunderschönen Hauses.
• Der Tag beginnt mit einem typischen Frühstück, bestehend aus dem traditionellen Reisgericht „riz chauffé“ (oder wie man hier sagt: „risofe“) mit „saucisses pété“ (frittierten Würstchen), wozu es einen hausgerösteten Kaffee gibt.
• Gegen 9.30 Uhr: Beginn des Koch-Workshops: Jeder befolgt die Empfehlungen und Ratschläge von Daniel. Es wird sortiert, geschnitten, vermischt, abgeschmeckt… Die Küche wird nach und nach von den Düften erfüllt.
• Gegen 12.30 Uhr: 100% hausgemachtes Mittagessen: ein lokaltypischer Aperitif mit scharfen Teigtaschen Samosas, die frisch aus der Fritteuse kommen, läutet diese köstlichen Stunden ein. Die in den Kochtöpfen angebotenen Caris werden auf traditionelle Art in geflochtenen Vacoa-Körben serviert, welche mit Bananenblättern ausgekleidet sind („feuilles figues“). Und um diese gemeinsamen Stunden des Austauschs zu beenden, gibt es ein Dessert und einen „Ti Yapana“ (Verdauungstrank)… für eine süße Schlussnote und zur Anregung der Verdauung.
• Nach dem Mittagessen können Sie den Pool genießen (unbewacht) oder auf den zur Verfügung stehenden Liegen in der Sonne faulenzen.
• Gegen 15.00 Uhr: Ende der Aktivität

Der besondere Produktvorteil:
Ein echtes kreolisches und über dem Holzfeuer zubereitetes Essen
Ein gemütliches Ambiente, „ganz wie zu Hause“
Wiederfinden vergessener Aromen, (wieder)entdecken der Produkte von früher

Reservierung:
Es wird empfohlen, 24 Stunden im Voraus zu reservieren
Garantierte Aktivität : mindestens 2 Person / maximal 12 Personen pro Besuch

Welche Kleidung ist einzuplanen:
Badesachen und Badetuch (für alle, die den Pool nutzen möchten).
Achtung: das Baden wird nicht überwacht

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Über diese Aktivität

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